PICCANTE, MA NON PER TUTTI

È vero che alcuni animali non percepiscono il piccante?. È vero che alcuni frutti di peperoncino non sono piccanti quando completano la maturazione?. Ci sono frutti di Capsicum non piccanti?. In un precedente articolo avevamo descritto cosa rende piccanti i peperoncini e come, a livello individuale, ognuno di noi abbia una percezione diversa della piccantezza,…